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红糖果仁糯米卷
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羽逸之光糜

自己用面包机做的年糕更香呀，面包机不仅可以做面包，今天我又试着做了年糕，很浓的糯米香味，筋道好吃有弹性，即使凉了也QQ的。撒上红糖、花生、白芝麻混合的馅料，美味香甜。勤劳的主妇们，发挥自己的想象力吧。

时间:1-2小时
食材
糯米 350g
花生碎 20g
白芝麻 10g
红糖 25g
白糖 5g
水 280ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米提前浸泡20-30分钟，倒入面包桶。
  • 步骤 2/8
    加入适量的清水。
  • 步骤 3/8
    按“年糕”程序开始（中途每隔20分钟翻拌一次，混合均匀），听到面包机蜂鸣声年糕完成。
  • 步骤 4/8
    在平盘里抹一点油（刚做好的年糕比较黏），把年糕平铺开。
  • 步骤 5/8
    红糖、白糖、花生碎、白芝麻混合均匀，成红糖果仁馅。
  • 步骤 6/8
    在年糕表面均匀的撒上红糖果仁馅。
  • 步骤 7/8
    由一端向一端卷起，呈年糕卷。
  • 步骤 8/8
    刀上抹一点油，或者蘸点水，把年糕卷切段即可。
小贴士

1.糯米提前浸泡是为了防止年糕里有过多的糯米颗粒。

2.防止年糕沾手的办法就是手上抹油或者蘸点水。

3.不管是撒红糖还是包红豆沙，淋蜂蜜都是很好吃的啦，看自己的喜好。

发布于 2019-06-10
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