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腊八粥
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七十二行

俗语有句话叫：小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。不过，不吃腊八粥怎么能算过了腊八节呢？煮腊八粥很费心，不过吃到美味的腊八粥的时候，感觉一切都值得~

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 30g
淮山 5片
百合 5g
小米 20g
扁豆 15g
莲子 5g
薏米 10g
红枣 8颗
核桃仁 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好，如扁豆
  • 步骤 2/7
    所有的食材放到一起，用水淘干净
  • 步骤 3/7
    将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些
  • 步骤 4/7
    将火候跳到最大铛
  • 步骤 5/7
    煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外。
  • 步骤 6/7
    大概半小时之后，粥做好了，将粥盛入碗中
  • 步骤 7/7
    7.腊八粥就算做好啦~
小贴士

1.莲子要剔除莲心哦！2.喜欢吃甜的亲们可以加些糖!

发布于 2019-06-10
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