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椰浆糯米包饭
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exclusive英俊

饭煮熟时浓浓的椰香味就充满了房间，白白糯糯泛着光泽，不用任何装饰就可以吃上两大口，那叫一个心满意足，还有什么比吃更重要呢?

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 1000g
蟹条 250g
鸡蛋 4个
椰浆 1罐
猪肉松 200g
花生油 适量
盐 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：肉松、蟹条、肉条、海苔、鸡蛋、椰浆
  • 步骤 2/9
    糯米淘洗干净，只加椰浆和花油、盐拌均高压锅煮熟，椰浆只需稍漫过糯米即可。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋里加少量的玉米淀粉和盐，搅打均匀。
  • 步骤 4/9
    中火少油摊成蛋皮。
  • 步骤 5/9
    切成稍宽的条。
  • 步骤 6/9
    蟹条和肉条上锅蒸熟。
  • 步骤 7/9
    糯米平铺在海苔上，在糯米上铺肉松，上面再按顺序摆好其它的菜。
  • 步骤 8/9
    用竹帘卷好。切开即可。
  • 步骤 9/9
    多余的糯米用做月饼的模具压实，中间放上肉松，玉米粒开水烫熟做装饰，浇上芝士酱，很是美味。
小贴士

糯米蒸煮都可以的，只要做出来的成品米要干些，一粒一粒的感觉最好。用月饼模具做时就要把糯米稍加捶打了。

发布于 2019-06-10
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