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糯米包油条
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蝶舞淺夏晨轩

今天为大家介绍一款非常有特色的地方小吃：糯米包油条，它又叫糍饭团，是湖北荆州地区有名的早点小吃，香粘的糯米铺一层肉松，再裹上酥脆的油条和爽脆的腌菜、榨菜等配菜，咬一口，口感超级丰富，超级香啊

糯米包油条做起来不难，刚出锅的糯米饭趁热摊在保鲜膜上，稍稍压扁之后，铺上肉松、油条以及你喜欢的各种小配菜，然后卷起来，整形，白白胖胖的糯米卷就做好啦。可以切开来吃，这是文明的吃法，不过用手拿着一边捏、一边吃才是最过瘾的。

提醒大家，糯米包油条虽然好吃，但由于糯米的粘性较大，难于消化，最好不要晚上吃，而且孩子和老人要少吃哦湖北荆州著名的早点小吃：糯米包油条

食材
糯米 2量杯
油条 1根
肉松 适量
辣萝卜 少许
腌雪菜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    糯米用清水淘洗干净
  • 步骤 2/12
    淘洗干净的糯米放入电饭煲
  • 步骤 3/12
    加入适量清水
  • 步骤 4/12
    加水至2杯米指定水位处
  • 步骤 5/12
    菜单中选择“糯米饭
  • 步骤 6/12
    再按下煮饭键
  • 步骤 7/12
    糯米饭煮好后，用自带铲子搅拌几下
  • 步骤 8/12
    纱布用冷水沾湿，铺上保鲜膜，糯米饭趁热摊在保鲜膜上
  • 步骤 9/12
    糯米饭铺上一层肉松
  • 步骤 10/12
    在一端放上半根油条
  • 步骤 11/12
    加入适量辣萝卜和腌雪菜
  • 步骤 12/12
    顺着一端卷起，整形后即可食用
小贴士

1.糯米吸水性差，蒸糯米的水不需放太多；

2.卷糯米时加一层保鲜膜，这样糯米不易粘在上面；

3.糯米要趁热卷，更方便操作；

4.糯米粘性较大，难于消化，不易晚上吃。

发布于 2019-03-07
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