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乌米包油条
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恨灵雕

香粘的糯米铺一层肉松，再裹上酥脆的油条和爽脆的腌菜、榨菜等配菜，咬一口，口感超级丰富，超级香啊！分分钟就能完成的乌米包油条，早餐再也不用愁啦！

食材
糯米 500克
油条 4根
乌米汁 适量
肉松 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将南烛叶加适量清水用料理机打碎，过滤成乌米汁。将糯米放入乌米汁浸泡1夜。
  • 步骤 2/8
    浸泡后的糯米冲洗干净，然后平铺在烤盘中。
  • 步骤 3/8
    蒸盘放蒸烤箱中层，选择“纯蒸功能”，温度115度，时间30分钟，按“开始键”启动。
  • 步骤 4/8
    取出蒸好的乌米。
  • 步骤 5/8
    取一张保鲜膜垫在桌上，平铺上乌米饭，放少许肉松。
  • 步骤 6/8
    放上老油条，也可以加入其它小菜。
  • 步骤 7/8
    顺着一端卷起，卷好后拧紧。
  • 步骤 8/8
    掀开一端的保鲜膜即可咬上一口了。
小贴士

1、南烛叶在应季的时候，可以多采摘些，榨汁后放冰箱冷冻保存。糯米吸水性差，已经浸泡了一夜，所以蒸的时候不需要加水了。

2、糯米要趁热卷，更方便操作。

发布于 2018-09-10
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