jxcaipu logo
南瓜糯米包子
9万 热度 99 收藏
吩头嚼趁湃

自己做的南瓜糯米包，健康又美味，你想不想也试试~

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 300g
糯米粉 300g
红豆 270g
植物油 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    红豆泡水一夜 用高压煲加水开后压25分钟。（水位高于红豆一厘米左右）
  • 步骤 2/11
    煮烂的绿豆用筛子去除外皮 凉后找一个细筛子，红豆倒在上面揉搓（筛子要放在一大盆水里），结果豆皮都留在筛子里，豆芯都流入盆中。等到沉淀下来。用纱布过滤并挤干水分
  • 步骤 3/11
    用纱布过滤并挤干水分
  • 步骤 4/11
    然后锅内放玉米油加热，再倒入豆沙翻炒，热了在加入白砂糖，至糖完全融入豆沙中
  • 步骤 5/11
    小火炒20分钟左右就OK了
  • 步骤 6/11
    把南瓜皮去掉
  • 步骤 7/11
    把南瓜切成小块，放入电饭锅，按煮饭键
  • 步骤 8/11
    熟后，将南瓜捣成泥，趁这时南瓜还热加砂糖上去，等凉后加入糯米粉和成面团
  • 步骤 9/11
    然后搓长条，再切成一个，取一个压成圆片，包上豆沙馅
  • 步骤 10/11
    放去蒸20多分钟就OK了
  • 步骤 11/11
    放去蒸20多分钟就OK了。还有什么不懂的可以问我
小贴士

没搅拌机的，可以按我上面方法做豆沙馅，炒时油我是用玉米油也可以用猪油，甜度看自己需要

红豆皮可以拿来煮糖水

绿豆外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题

发布于 2019-11-08
302
相关菜谱
写评论