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西兰花毛贝汤
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时间:10-30分钟
食材
毛蛤蜊
150g
西兰花
150g
姜
10g
小葱
10g
精盐
适量
食用油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备食材。
步骤 2/11
毛贝肉洗净。
步骤 3/11
西兰花摘小朵,盐水里泡一会后洗净。
步骤 4/11
切好姜和葱。
步骤 5/11
锅里入油,小火炒香姜葱。
步骤 6/11
加入清水烧开。
步骤 7/11
加入毛贝。
步骤 8/11
再次烧开后,去掉一些浮沫。
步骤 9/11
煮至汤汁变白,加入西兰花。
步骤 10/11
加入盐调味。
步骤 11/11
装碗。
小贴士
1、还可以添些胡椒粉更美味。女儿不太喜欢,没加,就多放了些姜。
2、也可以用骨汤来烧更好。
3、加入毛贝,稍煮一会汤就变白了,去沫,花菜煮至变色即可。
发布于 2020-02-17
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