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西兰花贻贝酱
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怢完成器广器

贻贝是一种大众化的海产品，味道鲜美、营养价值较高，它有降低血清胆固醇的作用，新鲜的贻贝可以热炒、可以凉拌，味道都是不错的。

时间:10分钟内
食材
西兰花 300g
鲜贻贝 500g
调和油 20ml
葱 50g
黄酱 50g
姜 10g
蒜 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    贻贝洗净后用水焯一下
  • 步骤 2/10
    准备好食材：西兰花用水焯一下控干水分，将贻贝肉剥离
  • 步骤 3/10
    热锅放油，放入葱
  • 步骤 4/10
    放入姜、蒜和西兰花梗
  • 步骤 5/10
    翻炒几下
  • 步骤 6/10
    放入贻贝肉翻炒几下
  • 步骤 7/10
    放入黄酱
  • 步骤 8/10
    炒几下即可
  • 步骤 9/10
    西兰花摆入盘中
  • 步骤 10/10
    将炒好的贻贝酱放入盘中即可
小贴士

贻贝用水焯的时候壳张口就可捞出剥离肉，不要时间长，否则就老了，炒的时候也不要时间长，以保持鲜嫩的口感

发布于 2019-09-19
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