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腰花西兰花菌菇汤
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令狐冲automate

最近有点肾虚，所以要经常吃点猪腰子，俗话说：吃腰补腰。猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。西兰花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

时间:10-30分钟
食材
猪腰子 150g
西兰花 100g
菌菇 50g
香油 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备的材料。西兰花去根洗净掰成小朵，菌菇去根洗净。
  • 步骤 2/9
    将猪腰子剥去薄膜剖开剔去筋切成刀花。
  • 步骤 3/9
    锅中水开焯一下猪腰捞出。
  • 步骤 4/9
    锅中爆香生姜片，放入菌菇和西兰花。
  • 步骤 5/9
    加入适量水。
  • 步骤 6/9
    水开加入料酒。
  • 步骤 7/9
    加入精盐烧煮熟。
  • 步骤 8/9
    加入猪腰。
  • 步骤 9/9
    烧煮一会淋入香油即可。
小贴士

1， 猪腰 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

2，猪腰最好焯一下水洗净，可以去除臊味。

发布于 2019-10-12
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