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油淋生菜
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生菜属于强碱性食物，含热量非常低，口感清爽，吃时有微微的苦味，具有消炎、镇痛的作用。生菜做法多样，可生食、可清炒、可火锅、还可以和蒜蓉、蚝油等搭配，风味各有不同。

时间:10分钟内
食材
生菜 350g
油 适量
盐 适量
大蒜 半头
酱油 15ml
白糖 5g
鸡粉 少许
香油 5ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    生菜准备好；
  • 步骤 2/8
    一片片撕下，洗净备用；
  • 步骤 3/8
    盐、酱油、白糖、鸡粉、白糖混合制成味汁；
  • 步骤 4/8
    煮锅内放入适量水烧开，放入生菜焯烫15秒；
  • 步骤 5/8
    捞出摆入盘内；
  • 步骤 6/8
    淋入味汁；
  • 步骤 7/8
    锅内倒入适量油，入大蒜片爆香；
  • 步骤 8/8
    把热油淋入生菜即成。
小贴士

1、焯烫生菜时滴入几滴食用油，可令生菜更加翠绿；

2、焯烫生菜时不需要很长时间，十几秒足够，过久菜叶容易发黑。

发布于 2020-01-08
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