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蚝油西生菜
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小小黄阴念

天热，多吃点清淡的蔬菜。蚝油西生菜，简单又快捷，五分钟搞定。西生菜爽甜可口，适宜生食、做沙律或生菜包。含维生素A、B、C、D、E、F、G、U，而以维生素C含量最为丰富。能清内热，防止牙肉出血，和防止坏血病。

食材
西生菜 一头
蒜 切末
姜 切末
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好西生菜
  • 步骤 2/6
    洗净后用手撕开即可
  • 步骤 3/6
    蒜末姜末海天蚝油
  • 步骤 4/6
    锅内入油至六分热时入蒜末姜末炒香
  • 步骤 5/6
    放入撕好的西生菜翻炒
  • 步骤 6/6
    倒入适量蚝油再翻炒几下即可
小贴士

西生菜不用过度炒熟，炒至菜叶稍打蔫即可。蚝油本身有鲜、咸味，最后盛出前按个人喜好口味看放不放盐，鸡精等其它调味料都可略。

别看菜炒蔫了，吃起来还是脆脆的。

发布于 2019-02-02
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