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水煮肉片
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W佛系少女YG

水煮肉片的方式健康方便,大冷天的,炒完这道菜,还要炒下一道,为了快速,就没有炸热油浇上,也不错。

时间:30分钟-1小时
食材
里脊肉 300g
生菜 200g
豆芽 200g
鸡蛋 60g
适量
适量
花椒粒 适量
适量
干辣椒 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊肉切薄片,加入蛋清,淀粉拌匀;
  • 步骤 2/9
    生菜在热水中烫一下,捞出;
  • 步骤 3/9
    铺在碗底;
  • 步骤 4/9
    绿豆芽焯水;
  • 步骤 5/9
    捞出豆芽,铺在生菜上;
  • 步骤 6/9
    锅中加油,下干辣椒,花椒粒,葱炒香;
  • 步骤 7/9
    加水,老抽,盐煮开;
  • 步骤 8/9
    滑入肉片,稍煮一会儿,肉变色即可;
  • 步骤 9/9
    热气腾腾的出锅,倒入大碗中。
小贴士

肉切薄一些,好熟!

发布于 2019-12-31
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