jxcaipu logo
莴笋瘦肉煎饺
5.2万 热度 75 收藏
oOFomalhautOo

饺子是历史悠久的民间小吃,深受老百姓的喜欢。我们家也不例外,一年四季冰箱里的饺子都不会断货,吃了又包,包了又吃,百吃不厌。馅心可荤可素,可甜可咸,可蒸,煮,炸,烙,焖等多种烹调方法。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
瘦肉 350g
莴笋 250g
适量
适量
香葱 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    用料; 瘦肉,香葱,莴笋。
  • 步骤 2/17
    香葱切末,肉和莴笋切丁。
  • 步骤 3/17
    切好的肉和莴笋丁打成泥,俺肉泥里加了点刚炸油鲜油渣提香。
  • 步骤 4/17
    放进香葱,
  • 步骤 5/17
    再放点盐,
  • 步骤 6/17
    淋上生抽拌匀。
  • 步骤 7/17
    面粉加清水揉成面团,
  • 步骤 8/17
    搓成条,
  • 步骤 9/17
    分成小剂子,
  • 步骤 10/17
    擀成皮,
  • 步骤 11/17
    放上拌好的馅合成,
  • 步骤 12/17
    拧成花边,
  • 步骤 13/17
    包好的花边饺子,
  • 步骤 14/17
    放进热油锅里,
  • 步骤 15/17
    油煎,
  • 步骤 16/17
    翻面,
  • 步骤 17/17
    煎熟透煎香即可。
小贴士

肉和莴笋放进料理机里磨泥,没有料理机用刀剁碎也行。

发布于 2020-01-03
相关菜谱
写评论