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胡萝卜瘦肉煎饺
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弟怰古元英云

我再来挑战，上次是武，这回用文。哈哈~~~喜欢吃煎饺，今天有时间就自己动手啦，自己做的比较实在，馅多，一个能顶外面买的二个。并且味道也非常好哟，新鲜的瘦肉，自己买的食材，放心哈。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 200g
胡萝卜 1根
包菜 1/3个
洋葱 1/2个
饺子皮 300g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    瘦肉剁成肉靡
  • 步骤 2/11
    胡萝卜切成小细丁
  • 步骤 3/11
    包菜切成小块
  • 步骤 4/11
    洋葱切成小丁丁
  • 步骤 5/11
    将1234全部混合，加入玉米油，盐，生抽，搅伴均匀
  • 步骤 6/11
    取一个饺子皮，包上馅，收好口，码入刷了油的平底锅
  • 步骤 7/11
    依次包好后，中小火慢慢煎至底部变硬。
  • 步骤 8/11
    点适量温水，没过饺子的1/2
  • 步骤 9/11
    盖上盖子，焖一会。
  • 步骤 10/11
    待水份收干。
  • 步骤 11/11
    最后适当翻动饺子，让二边都上色，变脆。
小贴士

全程中小火哟，以防饺子煎糊了，或者外熟内生。

发布于 2019-11-13
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