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胡萝卜鸡肉蒸饺
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intermediate迷茫

胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。

据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。

而且胡萝卜所含的营养素很全面，是非常有益于健康的一种蔬菜，常食对人体大有益处。

尤其是在冬季，常食一些根茎类食物如胡萝卜，山芋，土豆等可提高人体的御寒能力。

胡萝卜和鸡肉一起搭配，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养有滋补养身的作用，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，

此款胡萝卜馅饺子，起到消食，化积，通肠道的作用，且更易吸收，最适合老年人冬季来食用。

时间:1-2小时
食材
胡萝卜 100g
鸡胸肉 350g
黑木耳 30g
饺子皮 500g
葱花 适量
盐 适量
酱油 20ml
料酒 20ml
白糖 2g
姜粉 3g
胡椒粉 3g
鸡精 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/12
    胡萝卜擦成丝加入少许盐腌制片刻。
  • 步骤 3/12
    鸡胸肉洗净加入葱花剁碎。
  • 步骤 4/12
    鸡肉馅放入碗中加入调味料拌均匀。
  • 步骤 5/12
    黑木耳剁碎。
  • 步骤 6/12
    腌制好的胡萝卜挤干水分剁碎。
  • 步骤 7/12
    炒锅到油烧热倒入胡萝卜炒出香味关火。
  • 步骤 8/12
    稍冷凉，把胡萝卜，木耳和鸡肉馅一起搅拌均匀。
  • 步骤 9/12
    取一张饺子皮包入胡萝卜馅。
  • 步骤 10/12
    捏成饺子生坯。
  • 步骤 11/12
    依次全部包好。
  • 步骤 12/12
    饺子放入蒸笼，开水入锅大火蒸制10分钟即好。
小贴士

胡萝卜炒制一下在拌馅，营养更佳，而且饺子的口感也会更好。

此款饺子蒸制或者煮熟食用皆可，随自己口味改变。

发布于 2022-05-04
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