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胡萝卜鸡肉蒸饺
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郗天青色等烟雨

那也是某一天上着好豆网看到亲们做得饺子，美味可口一下子馋虫给勾上来了，于是立马动手操作。将冰箱里有的材料搜罗出来，就炮制出这款美味蒸饺了。蒸饺比饺子方便许多呢。因为包得大而快吧。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 250g
胡萝卜 400g
香菇 5朵
面粉 500g
油 适量
盐 适量
胡椒 适量
泡好的海米 适量
姜 适量
葱 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备馅的材料：鸡胸肉切丁，放些生抽、胡椒粉、盐、生粉拌起来。还有胡萝卜、新鲜香菇、葱和姜。
  • 步骤 2/13
    将面粉和成稍软一些的面团，醒起来。
  • 步骤 3/13
    鸡肉里再放一个蛋清拌好后放置一会入味。
  • 步骤 4/13
    胡萝卜擦丝后切一下，香菇切小丁，葱也切小丁。
  • 步骤 5/13
    泡好的海米切碎。
  • 步骤 6/13
    姜也切碎。
  • 步骤 7/13
    将所有材料放一起拌起来。
  • 步骤 8/13
    面醒好后切成大剂子。
  • 步骤 9/13
    擀成心稍厚边稍薄的皮。
  • 步骤 10/13
    放上适量的馅料。
  • 步骤 11/13
    包成漂亮的月牙样饺子。
  • 步骤 12/13
    上笼屉大火蒸十五分钟。
  • 步骤 13/13
    用生抽和辣椒油、醋调成汁后就可以蘸食了。配上一碗粥，真是美味极了。
小贴士

要做蒸饺，面一定要和得软一些。

发布于 2023-03-04
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