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芝麻拌莴笋
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山有陈逍遥

好吃

时间:10分钟内
食材
莴笋 300g
白芝麻 30g
芝麻油 适量
适量
白醋 少许
生抽 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芝麻洗干净用筛子滤掉水分。
  • 步骤 2/6
    平底锅小火加热,将芝麻倒入,不断翻炒。
  • 步骤 3/6
    炒至芝麻一粒粒,有香味飘出来,有炸的声音,微微泛黄的时候即可。
  • 步骤 4/6
    莴笋用擦丝器擦成丝。
  • 步骤 5/6
    锅中放适量水,烧开,将莴笋烫一分钟。
  • 步骤 6/6
    捞出莴笋丝,倒入一大勺炒熟的芝麻,加入少许盐,几滴白醋,少许生抽,几滴芝麻盐,搅拌均匀即可上桌。
小贴士

芝麻可以一次多炒些,装在密封的容器内保存。这次拌莴笋芝麻用量不多,只用一汤勺。

发布于 2020-01-10
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