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莴笋炒鸡蛋
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枉薨

夏天正是莴笋的丰收季，莴笋肉质脆嫩，并且含有丰富的营养成分。凉拌、热炒，荤素搭配都好吃。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
莴笋 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
大蒜 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莴笋去掉外皮切段
  • 步骤 2/10
    切片
  • 步骤 3/10
    鸡蛋加料酒打散
  • 步骤 4/10
    炒锅加油烧热，倒入蛋液翻炒到蛋液凝固金黄，盛出备用。
  • 步骤 5/10
    炒锅加底油烧热放入蒜瓣炒香。
  • 步骤 6/10
    倒入莴笋片翻炒
  • 步骤 7/10
    加盐调味翻炒
  • 步骤 8/10
    加入炒好的鸡蛋翻炒
  • 步骤 9/10
    淋入香油
  • 步骤 10/10
    装盘上桌
小贴士

1、鸡蛋里加料酒可以解腥。

发布于 2020-01-03
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