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肉片炒莴笋
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这几天莴笋大量上市了,两元一根,是一年当中最便宜的时候,所以一定要买了。

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 200g
莴笋 500g
适量
适量
生抽 适量
适量
适量
淀粉 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉洗净切片;
  • 步骤 2/8
    加少许盐,淀粉,料酒拌匀;
  • 步骤 3/8
    莴笋去老皮,切片;
  • 步骤 4/8
    锅中加油,爆香葱花蒜片;
  • 步骤 5/8
    加放入肉片炒,至变色;
  • 步骤 6/8
    下莴笋片煸炒一会儿;
  • 步骤 7/8
    加盐,生抽调味;
  • 步骤 8/8
    肉片炒莴笋,快手菜。
小贴士

肉片加料酒腌制去腥;

莴笋去掉老皮,因咬不动;

莴笋稍炒一会儿即可,好熟。

发布于 2020-01-10
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