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黑白配
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邢伊人淡雅泪

一道简单的家常菜，营养又好吃。而且价格实惠，现在的大白菜真的是“白菜价”，只要几毛钱一斤，随手泡一些家中剩下的干木耳，5块钱都用不了，就成了一道美味。赶紧学起来吧。

时间:10-30分钟
食材
白菜 1棵
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
生抽 适量
姜 适量
剁椒干 适量
蒜 适量
玉米芡粉水 适量
木耳 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白菜冼净，撕成叶，芯不用，把白菜叶横切成两片薄片（我用水果刀切的，刀不不佳，要求是切成三片的）木耳冼净备用。
  • 步骤 2/6
    锅内热油爆得葱姜蒜。
  • 步骤 3/6
    倒入白菜大火翻炒至白菜出水变软。翻炒动作要快。
  • 步骤 4/6
    倒入木耳继续翻炒。
  • 步骤 5/6
    加适量的盐、生抽、五香粉，倒少量的薄芡粉勾芡即可。
  • 步骤 6/6
    成品图。
小贴士

1、玉米芡粉可用其它代替。

2、炒白菜时要快防止粘锅。

3、翻炒时太过干可加适量的水。

发布于 2019-06-14
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