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私房炒饼
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忌戮透蠢瘸

学校食堂永远排长队的炒饼，像我中午去吃饭从不考虑这个，排太久不值当，偶尔自己在家烙饼也炒一次，味道甩他们两条街，可随个人口味加入青椒、土豆丝、豆芽等等～

时间:10-30分钟
食材
烫面饼 300g
卷心菜 150g
胡萝卜 50g
洋葱 50g
油 10ml
盐 3g
生抽 5ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    事先做好的烫面饼，或者吃剩的春饼
  • 步骤 2/10
    切成条
  • 步骤 3/10
    卷心菜切丝、肉切丝、胡萝卜切丝、洋葱切丝
  • 步骤 4/10
    锅里放油，油热后将洋葱入锅爆香
  • 步骤 5/10
    放入肉丝翻炒
  • 步骤 6/10
    肉丝一变色，加入生抽
  • 步骤 7/10
    放入胡萝卜丝和卷心菜丝
  • 步骤 8/10
    加入盐，炒至断生
  • 步骤 9/10
    放入饼条
  • 步骤 10/10
    继续翻炒一会儿即可出锅
小贴士

1、炒饼用的饼，是烫面饼或者吃剩下的干硬的春饼都可以

2、可随个人口味加入青椒、土豆丝、豆芽等原料

3、可随个人口味加入辣椒、咖喱等调料

发布于 2019-06-14
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