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海带炒花蛤
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边洋极度心寒樊漍

【海带炒花蛤】是一道全海味的家常菜，海带是一种物美价廉的海产品，它的营养吩咐，含有丰富的碘物质和钙物质，可以补充给老年人营养，预防骨质疏松。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。两者相搭，味道鲜美。

时间:10-30分钟
食材
花蛤 395g
海带 125g
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料：花蛤（已吐完泥沙）、海带（已泡发洗净）、姜片。
  • 步骤 2/13
    将已吐完泥沙的花蛤洗净，捞出待用。
  • 步骤 3/13
    将已泡发洗净的海带放在案板上切开。
  • 步骤 4/13
    随后，将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
  • 步骤 5/13
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 步骤 6/13
    接着，下入花蛤，加适量的料酒。
  • 步骤 7/13
    翻炒翻炒。
  • 步骤 8/13
    然后，合入焯好的海带，加适量的清水。
  • 步骤 9/13
    翻炒翻炒至花蛤开口。
  • 步骤 10/13
    最后，加适量的生抽。
  • 步骤 11/13
    加适量的盐。
  • 步骤 12/13
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 13/13
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-03-30
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