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翡翠馄饨
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语素emission

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
角瓜 2根
鸡蛋 3个
猪肉末 200g
紫菜 30g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
五香粉 适量
白糖 适量
鸡精 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
菠菜汁 适量
小麦面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备角瓜两根，鸡蛋三个
  • 步骤 2/12
    菠菜汁和面，放一边醒着，在这其间做馅
  • 步骤 3/12
    鸡蛋煎熟
  • 步骤 4/12
    肉馅放葱姜，各种调料和好
  • 步骤 5/12
    角瓜插丝，用盐腌一会儿，挤干水分
  • 步骤 6/12
    角瓜丝切几刀
  • 步骤 7/12
    把鸡蛋，肉馅，角瓜和在一起，放点胡椒面，香油，鸡精等调成馅
  • 步骤 8/12
    此时面已经醒好了，擀皮包成小馄饨
  • 步骤 9/12
    全部包好
  • 步骤 10/12
    水烧开，下馄饨
  • 步骤 11/12
    放点紫菜，盐，鸡精，香油等，（我家虾皮用没了，就没放)
  • 步骤 12/12
    煮好的馄饨
小贴士

喜欢吃虾皮的可以放点虾皮，我家恰好用完了，就没加，另外煮馄炖的时候可以用高汤代替水，汤汁会更浓郁

发布于 2020-01-02
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