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三鲜猪肉包子
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periodical企鹅

包子是人们喜欢的美食。为了学会蒸包子我是很下了一番功夫呢。做包子这道美食，关键的步奏是1.面要发的好。2.馅要配料好。3.火候要掌握好。4.时间要把握准。掌握了这几个关键点，蒸出的包子是有好看又好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉末 250g
自发粉 500g
虾仁 100g
大白菜 500g
香油 适量
盐 适量
鸡蛋 2个
鸡精 适量
葱末 适量
姜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将自发粉有温水活好，揉成团，发30分钟。将白菜剁成末，鸡蛋炒熟剁成末，虾仁洗净包成仁剁成末，将以上三种食材放入盆中加入香油、盐、姜末、葱末、鸡精搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    将发好的的面就成小剂子。
  • 步骤 3/9
    将就好的小剂子干成皮。
  • 步骤 4/9
    把做好的馅放如面皮中。
  • 步骤 5/9
    从边缘顺时针捏将面皮把馅包在之中。
  • 步骤 6/9
    包好的包子发在盖帘板上醒10分钟。
  • 步骤 7/9
    锅中放入凉水，将包子上屉蒸。
  • 步骤 8/9
    水开后蒸10分钟即可。
  • 步骤 9/9
    又香又漂亮又美味的包子蒸好了。
小贴士

包子一定要凉水蒸才行，时间不能长，否则包子会发不起来，很难看哦。

发布于 2019-12-27
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