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酱汁烤鱼
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冒卮邓既晨

烤鱼走一个无辣味,但是咸鲜十足。我是先腌制鱼段,再将鱼段下空炸锅烤制,烤制好后二面二种口感,家人也满喜欢这个味道,下次要再玩一下香辣版本的,应该也会很不错。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 500g
适量
适量
酱油 2茶匙
料酒 3茶匙
白糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所用食材。
  • 步骤 2/9
    用酱油料酒白糖姜葱调味,腌制鱼片。
  • 步骤 3/9
    为了更好的入味,入保鲜袋再入冰箱冷藏民入味一晚。
  • 步骤 4/9
    在空炸锅里铺一层葱段。
  • 步骤 5/9
    将腌制好的鱼放在上面,再将汤汁入耐高温的容器里,一并烤制。
  • 步骤 6/9
    调温180度调时15分钟。
  • 步骤 7/9
    烤好后再刷上一层酱,再继续同温度烤10分钟即可。
  • 步骤 8/9
    这是反正的鱼,十分的鲜嫩。
  • 步骤 9/9
    这是烤面的鱼,肉质微干,下饭是极好的呢。
小贴士

想要烤鱼入味,要先腌制入味,再一边烤一边刷酱,那样子成色就会更加棒。

发布于 2023-07-08
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