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秋葵鲫鱼蒸饭
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容何失意的鸵鸟峦

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 1条
大米 1杯
适量
适量
米酒 适量
酱油 适量
玉米淀粉 适量
秋葵 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备好食材。
  • 步骤 2/19
    鲫鱼起出正骨。
  • 步骤 3/19
    鱼肚上黑色的东西要洗干净。
  • 步骤 4/19
    再起出鱼背的肉。
  • 步骤 5/19
    起好的鱼背肉。
  • 步骤 6/19
    再竖刀切片。
  • 步骤 7/19
    切好的鱼片。
  • 步骤 8/19
    剩下的鱼骨切小块。
  • 步骤 9/19
    用少许油。
  • 步骤 10/19
    少许酱油。
  • 步骤 11/19
    少许米酒。
  • 步骤 12/19
    最后加少许玉米淀粉,进行调味。
  • 步骤 13/19
    把所有的调味料拌均匀腌制1个小时。
  • 步骤 14/19
    秋葵去掉顶部。
  • 步骤 15/19
    把它洗干净后,再切成丁。
  • 步骤 16/19
    大米洗干净后,加上适量的水,开蒸。
  • 步骤 17/19
    大米蒸七八成熟时,加上蒸鱼块。
  • 步骤 18/19
    然后再放上秋葵。
  • 步骤 19/19
    盖好锅盖,蒸至熟即可。
小贴士

1.怕鱼腥的可以放少许姜去其腥味。

2.切鱼片是要竖刀切。

发布于 2019-11-25
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