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啤酒鹌鹑蛋
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啤酒煮的鹌鹑蛋，可以当做下酒菜，也可以平时早饭或晚饭的时候吃。不过我更喜欢的是，没事路过餐桌的时候就拿一个放在嘴里吃~哈哈，这个味道相当喜欢哦哦！

时间:30分钟-1小时
食材
鹌鹑蛋 30个
啤酒 1听
老抽 5ml
生抽 5ml
盐 15g
糖 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鹌鹑蛋先煮熟，或者煮的差不多八分熟，然后用凉水泡着，先制作调料
  • 步骤 2/6
    把糖和盐、生抽和老抽都倒在碗里，调匀
  • 步骤 3/6
    在调好的料里面倒入啤酒
  • 步骤 4/6
    把鹌鹑蛋剥皮，上面拉好花好入味。 如果喜欢吃口味比较重的，就把鹌鹑蛋腌一个小时再煮，也可以直接下锅煮
  • 步骤 5/6
    放在锅里煮，煮到汤汁收干，喜欢吃啤酒那个味道的可以在煮的过程中再加入一次少量的啤酒，味道会更浓一些
  • 步骤 6/6
    汤汁收干盛出来放凉就好啦 我还顺便煮了三个鸡蛋，鸡蛋也可以这样煮哦
小贴士

煮鹌鹑蛋其实是为了方便吃，但是现在的鹌鹑蛋不太好买，为了早餐吃的话，就煮鸡蛋就好啦！十个鸡蛋，还用上面的调料的量就ok~完全大爱！根据自己喜爱程度调整调料的多少，我每次做的都不太一样的说

发布于 2019-11-27
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