Name: 上汤马齿苋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 马齿苋 400g; 猪肉末 50g; 皮蛋 1只; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 枸杞子 适量

上汤马齿苋

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上汤马齿苋

时间:10分钟内

食材

马齿苋 400g

猪肉末 50g

皮蛋 1只

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/8

准备猪肉末适量,用油盐腌好备用;
步骤 2/8

马齿苋洗净,沥干水备用;
步骤 3/8

皮蛋去壳,切丁,枸杞子洗净;
步骤 4/8

锅里热油,下肉末姜片和蒜爆香一下;
步骤 5/8

然后加入适量的开水;
步骤 6/8

把皮蛋的枸杞子也放入,煮五分钟左右成为上汤;
步骤 7/8

把马齿苋放入一起煮;
步骤 8/8

煮至软即可加盐调味.

小贴士

我用的皮蛋是别人送的,鸡蛋做成的,所以跟平时买的看着有点不一样.

发布于 2019-10-22

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