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糖醋马齿苋
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马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，即使拔起久晒，也不会枯死。叶像马齿，而且具有滑利性，因而得名马齿苋。具有清热解毒，止血通淋等功效。马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，可以直接炒着吃；也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。今天我们就来尝尝凉拌的马齿苋吧！

时间:10分钟内
食材
马齿苋 250g
糖 3g
醋 10ml
生抽 3ml
麻油 5ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    采摘新鲜的马齿苋。
  • 步骤 2/6
    留下嫩叶，并摘成寸长。
  • 步骤 3/6
    洗净后沥干。
  • 步骤 4/6
    水烧开后放入马齿苋，焯几分钟。
  • 步骤 5/6
    捞出加入糖、醋、生抽和麻油。
  • 步骤 6/6
    拌匀即可。
小贴士

无

发布于 2023-02-14
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