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蒸菜一碗鲜
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长笙酒肆

继续快手午餐系列哦~~这是我瞎起的菜名，如果如实一些，应该叫干贝开阳香菇咸蛋虾糕炖豆腐。哈哈，好长啊。不过，因为很简单的蒸蒸，就很鲜美，我觉得我起的菜名也特贴切~~

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
新鲜香菇 100g
咸蛋 50g
油 适量
细香葱 适量
干贝 适量
开阳 适量
虾糕 适量
黄酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    干贝开阳提前用黄酒浸泡约半小时。
  • 步骤 2/7
    香菇洗净切粒。
  • 步骤 3/7
    豆腐划块。
  • 步骤 4/7
    咸蛋切粒。
  • 步骤 5/7
    虾糕切粒。
  • 步骤 6/7
    全部摆放进去，倒少许橄榄油。
  • 步骤 7/7
    上锅蒸10分钟，最后加葱花。
小贴士

因为有咸蛋，就没再放盐。因为有干贝，就不放味精。还是很鲜美~~

发布于 2019-10-17
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