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微冷时候需要一碗鸡蛋青菜面
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阳春三月,阳光总是明媚,但是偶尔刮起的小风,还是让温暖的春天有一丝丝的凉意。这时候就特别想吃一碗清单又温暖的清汤面。
时间:10分钟内
食材
鸡蛋面
50g
鸡蛋
1枚
青菜
几颗
盐
适量
香油
适量
烹饪步骤
步骤 1/3
清水煮到80度左右,有小水泡在锅边飘出,鸡蛋打到碗里,然后轻轻倒入锅中,小火煮到鸡蛋飘起,捞出鸡蛋
步骤 2/3
下入鸡蛋面,中火煮3-5分钟,面条变软捞出
步骤 3/3
烫一点青菜,然后把鸡蛋和青菜放到面上。撒一点盐和香油,倒上一些面汤即可
发布于 2018-11-03
129
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