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冬瓜咸蛋汤
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若邹落水无痕蔚墦

冬瓜含糖量低，水分含量较高。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜中含钠量较低，是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300g
瘦肉 100g
咸蛋 1只
油 适量
盐 适量
白糖 适量
姜 1块
豆粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    冬瓜切片 姜拍扁 咸蛋剥壳 瘦肉用盐白糖豆粉油腌一下
  • 步骤 2/12
    锅热下油（少许就够了）爆香姜块
  • 步骤 3/12
    倒入冬瓜 略炒一下
  • 步骤 4/12
    捞起到汤锅里
  • 步骤 5/12
    注入清水
  • 步骤 6/12
    烧开后 加入咸蛋黄 继续烧大约三分钟
  • 步骤 7/12
    加入瘦肉 调成文火
  • 步骤 8/12
    煮至熟 加入盐
  • 步骤 9/12
    加入白糖
  • 步骤 10/12
    调到最少火 倒入咸蛋白
  • 步骤 11/12
    边倒边搅拌
  • 步骤 12/12
    乳白的冬瓜汤
小贴士

时间少的朋友 可以多放点瘦肉 点酱油吃好下饭 有汤有肉就不用再煮菜了

发布于 2019-10-17
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