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姜片炖鸭
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沙辆页透老

鸭肉适合秋季食用，用姜片炖鸭，不但去除鸭肉的腥味，更提升鸭肉的鲜美，整道菜品制作简单，味道清淡鲜美，不错的家常荤菜。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 300g
姜片 10g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭肉洗净泡净血水。
  • 步骤 2/7
    姜。
  • 步骤 3/7
    起油锅，下姜片，炒出香味。
  • 步骤 4/7
    下鸭肉翻炒，加料酒、生抽、老抽翻炒入味。
  • 步骤 5/7
    加适量的水。
  • 步骤 6/7
    烧开后，盖锅转小火炖20分钟。
  • 步骤 7/7
    收干汤汁，加盐调味，即可。
小贴士

1、鸭肉洗净泡净血水。

2、姜片在油中炒出香味

3、耐心控制火候和时间，将鸭肉炖熟并收干汤汁。

发布于 2019-10-16
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