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红油洋姜片
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卖萝卜的小萝北

洋姜的学名叫菊芋，形似生姜而得名，也有人称其为鬼子姜，通常用来做腌菜、酱菜，口感比较爽脆，是做粥的佳品。新鲜的洋姜也可以用来炒、凉拌，今天和朋友们分享一道爽口的凉拌小菜，红油洋姜片。

时间:10分钟内
食材
洋姜 300g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
白醋 适量
白糖 适量
香油 适量
红油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料图片
  • 步骤 2/5
    洋姜洗净去皮切片，青椒切菱形片
  • 步骤 3/5
    洋姜片和青椒片分别焯水，捞出用凉开水浸凉
  • 步骤 4/5
    洋姜片、青椒片加盐、白糖、白醋、红油、香油拌匀
  • 步骤 5/5
    装盘
小贴士

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发布于 2022-07-13
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