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姜片煎干鱼
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少年先疯队队长

我爸爸是很喜欢吃干鱼的,就是冬天把鱼洗净了,晒干了,可以放在柴为上做腊鱼,也可以直接放冰箱冷冻里,等想吃的时候就拿出来吃,今天晚上,我见冰箱里还有干鱼,就拿出来,自己突发奇想,给爸爸做下酒菜的话,怎么样的更有新意,平时都会放辣椒或者其他的,今天我只放姜片,不放其他调料,冬吃萝卜夏吃姜,而且爸爸有结石,多吃姜对身体也有好处,因此,我就做了个姜片煎干鱼,很香,要是边喝酒边吃这个,很有味道哦。

时间:10分钟内
食材
干鱼 350g
姜片 100g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    姜片准备好
  • 步骤 2/9
    干鱼洗净备好
  • 步骤 3/9
    锅中放油,把干鱼放进去煎
  • 步骤 4/9
    一面煎得金黄时,翻至另一面煎
  • 步骤 5/9
    把姜片放进去
  • 步骤 6/9
    一起翻炒,一起慢慢煎
  • 步骤 7/9
    然后放一点家里自制的黄豆酱
  • 步骤 8/9
    把黄豆酱也翻炒一下,放点水焖十来秒
  • 步骤 9/9
    水快焖干时,盛出来就可以了
小贴士

煎干鱼的时候,用小火,慢慢的煎,这样才会更香

发布于 2023-04-04
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