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香卤鸡腿
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恳恋arc

本来买回鸡腿想着晚上用烤箱烤来吃的，后来不经意在网上看到了一个类似菜谱，自己就集结了买回来的材料改良了一下，还别说，味道很可以哦！连平时不爱吃鸡的老公也对这道菜赞不绝口，喜欢的TX们也赶紧动手试下吧！

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
尖椒 1个
洋葱 半个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
八角 1个
冰糖 少许
姜 适量
小红椒 1个
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好材料。这里的香菜后面我用洋葱代替了
  • 步骤 2/6
    洗净鸡腿，沥干水分备用
  • 步骤 3/6
    倒入适量油热锅，待锅冒烟时加入冰糖。冰糖煮到颜色略显金黄色的时候倒入鸡腿肉爆炒（不好意思，热锅的照片忘记拍了）
  • 步骤 4/6
    炒到鸡肉有点金黄色时加入适量开水，开水要莫过鸡腿肉。此时加入配料，葱末，蒜末，姜，八角，生抽少许，盐，小红椒切断。盖锅焖10分钟左右。中间要翻炒两次，让鸡肉全面的入味。
  • 步骤 5/6
    待水分快煮干，要收汁时倒入切好的洋葱和尖椒，翻炒一会儿。
  • 步骤 6/6
    差不多就可以出锅咯！看着很下饭吧！
小贴士

鸡腿肉可以切断比较好入味，不要炒太久以免鸡肉过老不好吃。

发布于 2018-11-21
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