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红蘑鸡腿
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七十二行

红蘑有素肉之称,其所含有的营养价值极高,除含有人体所需的蛋白质膳食纤维外,还含有人体所必需的少量元素,因而深受人们的喜爱。它的香气浓郁,味道鲜美,是一种名贵的野生食用菌。把它和鸡肉一起炖,有滋补养生的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 1只
胡萝卜 适量
适量
两片
3瓣
酱油 适量
少许
花生油 适量
红椒 少许
青椒 少许
丝瓜 1根
料酒 少许
红蘑 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材:将红蘑洗净用水焯一下,丝瓜去皮切滚刀块儿,鸡腿肉切成小块用蒜末和料酒腌一会,青椒和红椒切片,葱切段,蒜拍扁,姜切片,香菜切段待用。
  • 步骤 2/8
    热锅放油,放入葱姜蒜爆出香味。
  • 步骤 3/8
    将鸡腿肉放入翻炒一会儿至变色。
  • 步骤 4/8
    放入红蘑翻炒几下。
  • 步骤 5/8
    放入丝瓜块儿。
  • 步骤 6/8
    放入酱油和适量水,炖至汤汁稍浓稠。
  • 步骤 7/8
    将胡萝卜和彩椒放入翻炒几下,再加入少许盐炒匀即可。
  • 步骤 8/8
    装入盘中撒上香菜。这道菜味道鲜美,营养丰富!
小贴士

发布于 2020-03-30
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