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焗鸡腿
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clasp天无二日

焗鸡腿的做法简单易操作。口味清香不油腻。是一道很好的佐食菜。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1500g
花椒 1勺
盐 适量
茶叶 100g
糯米 100g
白糖 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1、鸡腿焯水备用 2、盐和花椒在锅里炒一下 3、把鸡腿在盐和花椒里滚一下，用保鲜膜密封，冰箱里保鲜24小时
  • 步骤 2/6
    宽汤中火煮16分钟，捞出备用
  • 步骤 3/6
    锅里铺上一层锡纸，把糯米、茶叶、糖放在锡纸上面
  • 步骤 4/6
    在锅里放上蒸屉，把鸡腿摆在上面
  • 步骤 5/6
    开小火5分钟，关火后再焖3分钟
  • 步骤 6/6
    诱人的焗鸡腿大功告成
小贴士

这道菜根据自己的口味放盐，注意不要太咸，腌制的时间也可36小时，更入味。

发布于 2019-11-15
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