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秋葵番茄鸡丁
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无关痛痒吉

秋葵我们这里好多卖的,吃着滑滑的,感觉有丝瓜的味道,我家就我自己喜欢吃,炒着吃不错,午餐都是自己在家,加了番茄、鸡肉一起炒,挺好吃.

时间:10-30分钟
食材
秋葵 150g
番茄 1个
鸡肉 100g
适量
适量
适量
生抽 适量
淀粉 适量
香油 适量
白酒 少许
胡椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    秋葵洗净,烧开水放入秋葵焯水2分钟,略微煮一会,这样炒的时间可以短一点,
  • 步骤 2/9
    准备食材,秋葵焯水后切丁
  • 步骤 3/9
    鸡肉切丁,加淀粉、白酒、胡椒粉、盐、生抽抓匀,腌制一会,番茄去皮切丁,葱切碎
  • 步骤 4/9
    锅内放油加腌制好的鸡肉煸炒至变色
  • 步骤 5/9
    加葱爆香
  • 步骤 6/9
    加秋葵煸炒,适当加少许水
  • 步骤 7/9
    加番茄翻炒一会,加盐翻炒
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀,滴入香油即可
  • 步骤 9/9
    炒好的秋葵番茄鸡丁
小贴士

烧开水放入秋葵焯水2分钟,略微煮一会,这样炒的时间可以短一点,炒秋葵的时候适当加一点水,炒的时间不要太久。

发布于 2019-11-22
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