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地锅鸡
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菏僦荒仕纺

我们老家的特色美食哟~香喷喷贼诱人的地锅鸡~百吃不厌!大家在家里也可以试一试哦!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 300g
适量
适量
土豆 2个
香菇 4朵
洋葱 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    半只鸡剁好洗净备用,土豆切块,洋葱切片,香菇切好
  • 步骤 2/7
    辣椒、葱、姜、蒜都切好备用
  • 步骤 3/7
    面粉揉成团备用
  • 步骤 4/7
    先把鸡炒至金黄色,加点老抽,(一般肉类都是炒至啪啪响的时候最香)
  • 步骤 5/7
    先放入辣椒、葱等翻炒两下,再放土豆、洋葱、香菇等继续翻炒
  • 步骤 6/7
    然后加入两碗水,翻炒几下后,把揉好的面团分成小块,拉扯成巴掌大,沾点水贴在锅边缘
  • 步骤 7/7
    盖上锅盖闷20分钟之后,小心翻炒几下,小心糊锅,等到锅贴熟了之后,铲下锅贴后就可以盛出鸡肉咯
小贴士

锅贴贴好后十分钟后,开锅盖淋一些菜汤上去更美味~

发布于 2019-11-15
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