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皖北地锅鸡
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衅珊茸德票
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时间:1-2小时
食材
土公鸡 适量
面粉 适量
青、红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土鸡洗净
  • 步骤 2/10
    切块
  • 步骤 3/10
    葱姜青红椒适量
  • 步骤 4/10
    葱、姜、蚕豆酱炸锅，红烧鸡块
  • 步骤 5/10
    面粉加少许发酵粉和成面团，待发酵
  • 步骤 6/10
    揪出一个一个的面剂子
  • 步骤 7/10
    擀成饼子装，稍微醒十分钟
  • 步骤 8/10
    将饼子贴如红烧鸡的铁锅壁上
  • 步骤 9/10
    加水大火煮十分钟转小火十分钟
  • 步骤 10/10
    关火前一分钟加入青红椒片调色即可
发布于 2019-01-01
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