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土豆炒鸡
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noted水龙头

土豆炖鸡是很家常的一道菜，在外面吃的量少，而且总绝得不如自己做的口感好，买了只黑腿的土鸡，回来一顿，味道那叫好啊。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 1000g
土豆 2个
油 适量
盐 适量
花椒 适量
八角 2个
辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
香叶 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    买来鸡，斩开，洗净
  • 步骤 2/14
    土豆打皮，洗净
  • 步骤 3/14
    土豆切块
  • 步骤 4/14
    辣椒切小段
  • 步骤 5/14
    葱姜切丝
  • 步骤 6/14
    锅中放沸水，倒入鸡肉过水
  • 步骤 7/14
    另起油锅，倒入过水的鸡肉
  • 步骤 8/14
    放入花椒
  • 步骤 9/14
    放入酱油、盐
  • 步骤 10/14
    放入酒，炖半小时，起锅
  • 步骤 11/14
    另起油锅，放入辣椒、葱、姜煸炒
  • 步骤 12/14
    放入炒好的鸡肉
  • 步骤 13/14
    放入土豆
  • 步骤 14/14
    出锅
小贴士

鸡肉一定要过水

发布于 2019-11-19
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