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豇豆鸡丝焖面
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淋湿的记忆忆薇

焖面是属于山西特色面食，焖面也是山西人喜欢的家常面食。不是北方人，我们一家却酷爱面食，这不，晚上老公指明要吃面条，好吧，荤素搭配，香喷喷的焖面出锅喽。

时间:10-30分钟
食材
面条 400g
豇豆 200g
鸡肉 100g
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡肉切丝用料酒、盐、生抽腌一下
  • 步骤 2/10
    豇豆切段、西红柿切块、大蒜切片
  • 步骤 3/10
    锅中放点油煸炒蒜片、鸡丝
  • 步骤 4/10
    鸡丝变色后放入西红柿煸炒
  • 步骤 5/10
    放盐
  • 步骤 6/10
    放生抽
  • 步骤 7/10
    放点老抽
  • 步骤 8/10
    放没过食材的开水
  • 步骤 9/10
    上面铺上面条，改小火焖5分钟
  • 步骤 10/10
    把面条抖开翻面再焖8分钟左右，水分收干，再把面条和食材搅拌均匀即可
小贴士

水要一次性放足，小火焖制

发布于 2019-10-22
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