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彩蔬鸡肉丁

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纯白梦枫

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彩蔬鸡肉丁

时间:10-30分钟

食材

鸡肉 250g

土豆 1个

红辣椒 1个

青色尖辣椒 3个

小葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材：鸡肉；青辣椒；红辣椒；土豆；葱姜蒜。
步骤 2/9

青椒切丁；红辣椒切片；土豆切小丁备用。
步骤 3/9

鸡肉切小丁，放入适量生粉、盐、料酒、生抽、鸡精腌制5分钟。
步骤 4/9

土豆放入锅中，加入适量清水烧开，捞出备用。
步骤 5/9

热锅倒入适量食用油，放入姜、蒜爆香，然后倒入腌制好的鸡肉丁炒制变色。
步骤 6/9

鸡肉炒至七成熟时，放入煮过的土豆丁翻炒均匀。
步骤 7/9

青、红辣椒放入锅中炒至变熟。
步骤 8/9

放入一勺老干妈继续翻炒。
步骤 9/9

放入葱、适量盐和鸡精翻炒片刻即可装盘，美味的彩蔬肌肉丁就大功告成啦！

小贴士

土豆不易炒熟，先在锅里焯几分钟，再下锅炒制；鸡肉用料酒、盐、生粉等稍许腌制，鸡肉会更加鲜嫩入味。

发布于 2019-10-15