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奥尔良鸡腿披萨
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山薇腾

馋披萨很久了，说出来不怕大家笑，偶还没去吃过披萨，每次说去，都因为这那的没去成，或者我老公说难吃，有啥好吃的。每次看到必胜客的广告，馋得口水都要流了。但是他们就会泼我冷水，广告都跟实物不一样的。今天星期天，我老公休息，上次做的蛋糕，这次做个披萨补数啊。最主要我自己想吃啊。马苏里拉奶酪买来很久了，一直放冰箱没用呢。今天可以边看奥运边吃披萨，再喝上一杯饮料真是爽啊。饼皮比较厚呢，一样好吃啊，最主要是多料啊，哈哈··奶酪就是香。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
鸡腿 2个
香肠 1排
马苏里拉奶酪 80g
玉米油 15ml
盐 2g
奥尔良烤肉料 适量
黄油 适量
芝士片 2片
玉米 适量
糖 10g
酵母 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    酵母加温水融化静止5分钟，倒入面粉搅拌成絮状。
  • 步骤 2/16
    加入盐，玉米油揉成团，放温暖处发酵。
  • 步骤 3/16
    准备辅料。
  • 步骤 4/16
    鸡腿去骨加入烤肉料腌制。
  • 步骤 5/16
    香肠切片，奶酪擦丝。
  • 步骤 6/16
    把腌制好的鸡腿放入预热好的烤箱烤15分钟，上下火，200度。
  • 步骤 7/16
    烤好后用刀子切碎。
  • 步骤 8/16
    面团发至2倍大，拿出排气。
  • 步骤 9/16
    放入抹了黄油的披萨盘里。
  • 步骤 10/16
    用手往两边推。
  • 步骤 11/16
    用叉子叉出小孔，放置20分钟。
  • 步骤 12/16
    在饼皮上抹上番茄酱。
  • 步骤 13/16
    撒入一半玉米，香肠，鸡腿肉。
  • 步骤 14/16
    再撒上3分1奶酪。
  • 步骤 15/16
    再撒上剩下的玉米，香肠，鸡腿肉，撒上3分1奶酪。
  • 步骤 16/16
    .放入预热好的烤箱上下火，200度，烤10分钟，拿出，放入撕开的芝士片，撒入剩下的奶酪，烤10分钟。
小贴士

1.饼皮边不用推这么高的，因为烤的其实会膨胀的，我推太高，导致烤出来没这么美观。

2.用叉子叉小洞，防止膨胀。

3.8寸披萨盘厚底，不喜欢厚底的，建议做成2个薄皮的。

4.馅料按自己喜欢来放。

发布于 2019-11-15
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