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荷塘花色
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猿闻猿谴盘

用胡萝卜做了一些菜，好多豆亲问我胡萝卜花是怎么做的，我答应大家分享给大家。菱角是老家带过来的，很幸运，这次中秋回去的时候，菱角都上市了，带了好多菱角上次，菱角唯一不是很好的就是吃了容易胀，不过吃起来很是美味哦，无论是这样剥了炒着吃，还是直接放锅里加点水煮熟了直接吃，都是不错的选择，只是口感不同。

时间:10-30分钟
食材
菱角 300g
香肠 100g
胡萝卜 200g
油 适量
盐 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    将胡萝卜切片
  • 步骤 3/10
    香肠切丁
  • 步骤 4/10
    热锅冷油，加入少量辣椒酱爆香
  • 步骤 5/10
    加入菱角煸炒
  • 步骤 6/10
    炒至变色后，加入胡萝卜
  • 步骤 7/10
    带胡萝卜变色后加入香肠丁
  • 步骤 8/10
    稍微加点水焖一下
  • 步骤 9/10
    待收干汁后加入少许盐炒匀即可
  • 步骤 10/10
    装盘即可
小贴士

1.这是胡萝卜花的切片过程：

2.这样炒出来的菱角是脆脆的，而且只有比较嫩的菱角适合炒菜哦

发布于 2023-05-12
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