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荷塘月色
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李莫愁

滋阴润肺，打倒雾霾

食材
木耳 适量
莲藕 适量
胡萝卜 适量
荷兰豆 适量
山药 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    木耳撕开，荷兰豆摘洗干净
  • 步骤 2/8
    胡萝卜小半条，山药小半节，莲藕一个
  • 步骤 3/8
    莲藕、胡萝卜切片
  • 步骤 4/8
    山药切片
  • 步骤 5/8
    锅烧开水加适量油、盐，依次下莲藕胡萝卜煮沸，接着下兰豆后山药，最后倒入木耳煮一分钟
  • 步骤 6/8
    捞起所有食材过冷水，沥干水备用
  • 步骤 7/8
    锅热油，放入葱姜碎，爆香后倒入所有食材快速翻炒，加盐、鸡精、生粉水调味勾芡
  • 步骤 8/8
    关火装盘，美味就是这么简单
小贴士

木耳我喜欢用干木耳泡发的这种，市场上买的生木耳我吃不习惯，觉得很腥

发布于 2019-02-16
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