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番茄蛋卷饼
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婉丽gangster

早餐，总是想既简单又有营养。蛋卷饼绝对是不错的选择哦，做起来很简单，也不费时，有西红柿有香肠有鸡蛋，也算相当营养了吧~~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
西红柿 1个
香肠 1根
小麦面粉 适量
盐 适量
油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋，香肠，西红柿。
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打散，放点盐调味，备用。
  • 步骤 3/11
    香肠切小丁。
  • 步骤 4/11
    西红柿切小丁。
  • 步骤 5/11
    面粉适量，加入清水，调成糊状，以筷子挑起时面糊成线状出现为佳。
  • 步骤 6/11
    把香肠丁西红柿丁放入面糊里，放入盐、胡椒粉，拌匀。
  • 步骤 7/11
    锅内放油，放入一勺面糊，摊平，小火煎。
  • 步骤 8/11
    一面煎黄，翻至另一面继续煎。
  • 步骤 9/11
    煎至两面微微成金黄色，在饼上倒入蛋液并摊平铺匀。待周边蛋液凝固，翻至另一面，略煎一分钟即可。
  • 步骤 10/11
    蛋液微微成金黄色即可。
  • 步骤 11/11
    卷起，切块，即可。
小贴士

1、调制面糊时，稀稠适中，以筷子挑起面糊时，面糊能以线状垂下最佳。

2、煎面饼时，小火慢煎，做出的饼外焦里嫩，香酥酥的。

发布于 2019-11-22
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