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自制蛋卷饼
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抖坠以接玖

周末在家想吃蛋卷,可是没有专业的工具,那就DIY一次,用平底锅煎煎看吧,最后出来的就是成品那样的蛋卷饼,吃起来感觉还是挺像煎饼的,但是吧,又偏向于蛋卷,有点像是蛋卷和蛋饼中间的食品。吃着香香甜甜的,也很好吃的,算是自己做给自己的小食品吧。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
面粉 50g
适量
适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋加糖充分打散
  • 步骤 2/7
    加入少许的面粉搅拌均匀(也可以加入少许奶粉的)
  • 步骤 3/7
    加入一勺橄榄油和适量的芝麻搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    平底锅离火将蛋液转一圈,再开小火煎(这是关键,不能热锅到蛋液,容易直接结成饼)
  • 步骤 5/7
    周边起壳子的时候注意翻面
  • 步骤 6/7
    取出后卷起食用(烫手的很,也可以不卷直接食用的)
  • 步骤 7/7
    看着金黄的还不错吧,吃的时候可以加热下吃的
小贴士

煎的时候一定要冷锅倒蛋液,煎好一个后用冷水过凉锅底才可以煎下一个的。

面粉可以根据个人喜好酌情添加,加入点牛奶也是很好的。

发布于 2023-05-14
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