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自制蛋卷饼
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抖坠以接玖

周末在家想吃蛋卷，可是没有专业的工具，那就DIY一次，用平底锅煎煎看吧，最后出来的就是成品那样的蛋卷饼，吃起来感觉还是挺像煎饼的，但是吧，又偏向于蛋卷，有点像是蛋卷和蛋饼中间的食品。吃着香香甜甜的，也很好吃的，算是自己做给自己的小食品吧。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
面粉 50g
油 适量
糖 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋加糖充分打散
  • 步骤 2/7
    加入少许的面粉搅拌均匀（也可以加入少许奶粉的）
  • 步骤 3/7
    加入一勺橄榄油和适量的芝麻搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    平底锅离火将蛋液转一圈，再开小火煎（这是关键，不能热锅到蛋液，容易直接结成饼）
  • 步骤 5/7
    周边起壳子的时候注意翻面
  • 步骤 6/7
    取出后卷起食用（烫手的很，也可以不卷直接食用的）
  • 步骤 7/7
    看着金黄的还不错吧，吃的时候可以加热下吃的
小贴士

煎的时候一定要冷锅倒蛋液，煎好一个后用冷水过凉锅底才可以煎下一个的。

面粉可以根据个人喜好酌情添加，加入点牛奶也是很好的。

发布于 2023-05-14
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