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菜花穿心莲炒香肠
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曾深爱过convert

朋友送我家一盆花，告诉这个可以当花养，也可以当菜吃，这个菜在夏天很火，我曾经在饭店吃过，就是穿心莲。炒菜时没什么搭配的，就掐了一些嫩叶炒了，加点绿色看着舒服。

时间:10-30分钟
食材
菜花 150g
香肠 200g
穿心莲 20g
油 适量
盐 适量
辣酱 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菜花洗干净后切成小块
  • 步骤 2/7
    香肠切片，穿心莲洗干净
  • 步骤 3/7
    锅里倒油烧热，先把蒜蓉炒香，再放菜花，小火炒
  • 步骤 4/7
    炒到菜花颜色变深了，加点老干妈辣酱继续炒
  • 步骤 5/7
    菜花和辣酱炒均匀后，把香肠下锅和菜花一起炒3分钟
  • 步骤 6/7
    把穿心莲下锅，加盐快炒
  • 步骤 7/7
    穿心莲变软后关火
小贴士

菜花是生的直接炒，熟的慢，所以开始先用小火炒，免得糊锅。

发布于 2019-10-30
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